Site Overlay

Pancakes de carbassa


Ingredients per 30 tortitas:

– 250 gr de carbassa
-1 got petit de sucre
-ratlladura de llimona
-2 ous
-250 gr de farina
-1 got petit de llet
-una mica d’aigua
-oli d’oliva verge
-sucre amb canyella


Preparació 🥞

1.Pelem la carbassa, la tallem i la possem a coure en una cassola amb una mica d’aigua durant 10 minuts. Un cop cuita, l’aplastem amb una vareta fins a aconseguir una mena de pasta.

2. Barrejem amb el sucre, la llimona, els ous, la farina i la llet, fins aconseguir una massa uniforme.❦

3.Posem oli en una paella i l’escalfem bé. Amb una cullera, fem petites porcions de massa i fregeixim bé pels dos costats.

Pots servir les tortitas de carbassa en una font àmplia, i possar a sobre una barreja de sucre i canyella en pols.🥞

QUE APROFITI ❣