Site Overlay

Crema de xocolata i taronja

INGREDIENTS

·Xocolata negra de cobertura, 200g
· Suc de taronja natural, 160ml
· Gelatina neutra, 2 fulles

PREPARACIÓ

  1. Posem a hidratar la gelatina en aigua freda i afegim una mica de sal i glaçons de gel.
  2. Trossegem la xocolata.
  3. En un bol apte per a microones posem el suc de taronja i la xocolata trossejada.
  4. Escalfem al microones durant 1 minut, treiem i incorporem les fulles de gelatina.
  5. Barregem amb una vareta manual per fundir tota la xocolata.
  6. Quan tinguem una crema llisa i brillant, esperarem que refredi durant mitja hora a la nevera o la posem al bany d’aigua amb gel.
  7. Batrem a fins que espessi i prengui consistència.

Finalment ja haurem acabat la nostra recepta, que aprofiti